Lassen Sie uns die einzelnen Phasen der Hoteleröffnung genauer betrachten:
Phase 1: Wahl der Rechtsform.
Phase 2: Entwicklung des Businessplans, Wahl des Steuersystems.
Phase 3: Auswahl und Einrichtung der Räumlichkeiten.
Phase 4: Personalrekrutierung.
Phase 5: Organisation einer Marketingkampagne.
Bei der Erstellung eines Businessplans muss zunächst das Konzept des zukünftigen Unternehmens formuliert werden. Dieses Konzept umfasst folgende Parameter:
Status der Immobilie;
Lage;
Zimmerbestand;
Kapazität und Fläche (einschließlich Parkplätze und Nebenräume);
Anzahl der Etagen;
Personalstärke;
durchschnittliche jährliche Auslastung, Saisonalität;
Zimmerpreise und Zusatzleistungen sowie weitere Kennzahlen.
Bei der Entwicklung eines Hotelkonzepts ist es unerlässlich, von der realen Situation des Hotelmarktes auszugehen und das Segment mit der höchsten Nachfrage in der jeweiligen Region sowie die Hotelkonfiguration zu wählen, die dem Wettbewerbsdruck standhält.
Um Fehlentscheidungen bei der Wahl der Unternehmensform zu vermeiden, sollte eine Marktanalyse durchgeführt und im Businessplan berücksichtigt werden. Diese sollte makroökonomische Kennzahlen wie die folgenden umfassen:
Investitionsattraktivität des Marktes;
Merkmale des bestehenden Hotelbestands: Anzahl der Betriebe, Verteilung nach Typ, Entwicklung der Hotelanzahl und Zimmerkapazität;
Nachfragemerkmale: Einflussfaktoren, Saisonalität, Hotelauslastung;
Hotelmarktpreise und deren Entwicklung im Jahresverlauf;
Marktentwicklungstrends.
Eine detailliertere Analyse des ausgewählten Hotelmarktsegments ist erforderlich: Anzahl der Hotels der jeweiligen Kategorie im Markt, deren geografische Lage, Leistungsspektrum und -verfügbarkeit sowie Preisgestaltung.
